Dans cette période tourmentée par les conflits de toute sorte, il est bon de montrer des exemples de vignerons passionnés par leur travail.
Il est vrai que c’est un métier qui ne peut s’exercer sans passion, car le fruit du travail se retrouve dans la bouteille, et permet en toute occasion à la convivialité de s’installer.J’aurais beaucoup d’exemples à montrer, aussi bien en vin qu’en gastronomie (voir http://www.vinomedia.tv/), mais pour l’heure, deux producteurs : le Domaine Flamand Deletang et le Domaine Lou Bassaquet pourront vous faire passer un moment agréable, loin des perturbations sociales, et peut-être vous donner l’envie de les rencontrer au hasard d’un déplacement dans leur région.
Benoit Escoffier
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